«Manuel dos Santos foi, sem favor, um dos pintores de azulejos mais extraordinários que exerceram a actividade em Portugal, não sendo em múltiplos aspectos inferior a António de Oliveira Bernardes, considerado unanimemente como o pintor mais notável do chamado "Ciclo dos Mestres", de cerca de 1690 até próximo de 1725.» José Meco
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«Manuel dos Santos foi, sem favor, um dos pintores de azulejos mais extraordinários que exerceram a actividade em Portugal, não sendo em múltiplos aspectos inferior a António de Oliveira Bernardes, considerado unanimemente como o pintor mais notável do chamado "Ciclo dos Mestres", de cerca de 1690 até próximo de 1725.» José Meco
