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Especiarias – Cultura Tecnologia Comércio xx

J. E. Mendes Ferrão
Instituto de Investigação Científica Tropical
Português PT

Estado : Usado 5/5
Encadernação : Brochado
Disponib. - Por encomenda

€15
Mais detalhes
  • Ano
  • 1993
  • Código
  • LT002463
  • Detalhes físicos
  • Dimensões
  • 15,00 x 21,00 x
  • Nº Páginas
  • 413

Descrição

O que são especiarias, classificação e utilização; Especiarias do Velho Mundo: Canela (Cinnamomum sp. e Cassia sp), Cardamomos (Elletaria sp. Aframomum sp), Cravo (Syzygium aromaticum Merril et Perry), Curcuma (Curcuma domestica), Gengibre (Zingiber officinale), Moscadeira (Myristica fragans), Pimenteiras (Piper spp); Especiarias do Novo Mundo: baunilha (Vanilla planifolia), Pimenta da Jamaica (Pimenta dioica) e Pimenteiros (Capsicum spp.)

Especiarias – Cultura Tecnologia Comércio xx

€15

J. E. Mendes Ferrão
Instituto de Investigação Científica Tropical
Português PT
Estado : Usado 5/5
Encadernação : Brochado
Disponib. - Por encomenda

Mais detalhes
  • Ano
  • 1993
  • Código
  • LT002463
  • Detalhes físicos

  • Dimensões
  • 15,00 x 21,00 x
  • Nº Páginas
  • 413
Descrição

O que são especiarias, classificação e utilização; Especiarias do Velho Mundo: Canela (Cinnamomum sp. e Cassia sp), Cardamomos (Elletaria sp. Aframomum sp), Cravo (Syzygium aromaticum Merril et Perry), Curcuma (Curcuma domestica), Gengibre (Zingiber officinale), Moscadeira (Myristica fragans), Pimenteiras (Piper spp); Especiarias do Novo Mundo: baunilha (Vanilla planifolia), Pimenta da Jamaica (Pimenta dioica) e Pimenteiros (Capsicum spp.)