Os Camponeses de Languedoc descreve a evolução de uma sociedade rural desde o Renascimento até ao século XVII; não começara ainda o processo de formaçao das riquezas, nenhum crescimento dos recursos acompanhava o crescimento demográfico. O antigo Languedoc prefigura, em muitos aspectos, as nações subdesenvolvidas de hoje.
Os Camponeses de Languedoc descreve a evolução de uma sociedade rural desde o Renascimento até ao século XVII; não começara ainda o processo de formaçao das riquezas, nenhum crescimento dos recursos acompanhava o crescimento demográfico. O antigo Languedoc prefigura, em muitos aspectos, as nações subdesenvolvidas de hoje.