«Ponto de observação social privilegiado, espaço para comércios, tudo começa no café que se vende, razão do nome. É um negócio, e funcionar como um observatório – ponto de concentração, a cada momento, das "intrigas" e informações em circulação e desenvolvimento – é reflexo de um estádio de desenvolvimento embrionário que confronta modernos valores de irrepreensibilidade moral burguesa, oficinais e éticos (Ridolfo e Vitória), e os vícios boémios do mundo herdado anterior (Eugénio e Leandro), jogo e mulheres, vida improdutiva aristocrata.»
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«Ponto de observação social privilegiado, espaço para comércios, tudo começa no café que se vende, razão do nome. É um negócio, e funcionar como um observatório – ponto de concentração, a cada momento, das "intrigas" e informações em circulação e desenvolvimento – é reflexo de um estádio de desenvolvimento embrionário que confronta modernos valores de irrepreensibilidade moral burguesa, oficinais e éticos (Ridolfo e Vitória), e os vícios boémios do mundo herdado anterior (Eugénio e Leandro), jogo e mulheres, vida improdutiva aristocrata.»
